Για πρώτη φορά στην ιστορία του Golf R, η Volkswagen το παρουσιάζει και στην πιο πρακτική και ευρύχωρη έκδοσή του Variant, προσφέροντας έτσι ότι αναζητά ακόμα και ο πιο απαιτητικός πελάτης ενός μικρομεσαίου στέισον βάγκον. Εξωτερικά φέρει ίδια χαρακτηριστικά με το χάτσμπακ Golf R, με τη διαφορά να εστιάζεται στην σχεδίαση του μεγαλύτερου πίσω άκρου. Το τελευταίο εξασφαλίζει μεγάλο χώρο αποσκευών της τάξεως των 605 λίτρων ή 1.620 λτ. με την αναδίπλωση των πίσω καθισμάτων.
Αντίστοιχα για την τροφοδοσία του νέου GolfR Variant φροντίζει ο 2.0 TSI κινητήρας απόδοσης 300 ίππων και 380 Nm ροπής, ο οποίος συνδυάζεται με 6τάχυτο DSG και μόνιμη τετρακίνηση. Η ανάρτηση είναι χαμηλωμένη κατά 20 χλστ., ενώ προαιρετικά εφοδιάζεται με την τελευταίας γενιάς ρυθμιζόμενη ανάρτηση DCC. Το κορυφαίο Golf Variant επιταχύνει στα 100 χλμ./ώρα από στάση σε 5,1 δλ. (4,9 δλ. το χάτσμπακ Golf R), η τελική του ταχύτητα περιορίζεται ηλεκτρονικά στα 250 χλμ./ώρα, ενώ η κατανάλωση και οι εκπομπές CO2 ανέρχονται στα 7,0 λτ./100 χλμ. και 163 γρ./χλμ. αντίστοιχα.