Λίγες μέρες μετά το λανσάρισμα του νέου T-Roc, η Volkswagen ανακοίνωσε και την έναρξη διάθεσης του «ανοιχτού» T-Roc Cabriolet. Όπως και το 5θυρο μοντέλο, έτσι και αυτό φέρει αρκετές αλλαγές εξωτερικά, στο εσωτερικό και τεχνολογικές αναβαθμίσεις.
Εξωτερικά, το «φρεσκαρισμένο» T-Roc Cabriolet διακρίνεται αμέσως, χάρη στο ανασχεδιασμένο εμπρός τμήμα του αμαξώματός του. Αυτό φέρει νέα φωτιστικά σώματα, μάσκα και προφυλακτήρα. Ειδικά στην έκδοση R-Line εμφανίζεται αρκετά πιο δυναμικό μέσω του πιο σπορ προφυλακτήρα. Ανάλογες αλλαγές συναντώνται και πίσω, ενώ υπάρχουν και νέα σχέδια ζαντών αλουμινίου από 18 ή 19 ιντσών.
Στο εσωτερικό η πιο κύρια αλλαγή αφορά το εντελώς νέο ταμπλό. Αυτό αποτελείται πλέον από μαλακά υλικά και τη συνολική εικόνα αναβαθμίζουν με την σειρά τους ο ψηφιακός πίνακας οργάνων των 8 ή 10,25 ιντσών και το νέο infotainment με τις οθόνες των 8,0 και 9,2 ιντσών. Η πλήρως ηλεκτρική υφασμάτινη οροφή ανοίγει σε μόλις 9 δευτερόλεπτα ή κλείνει σε 11 δευτερόλεπτα και εν κινήσει με ταχύτητες έως 30 χλμ./ώρα.
Για την κίνηση του νέου VW T-Roc Cabriolet φροντίζουν δύο μηχανικά σύνολα βενζίνης. Πρόκειται για τον 1.0 TSI 110 PS (από 32.400 ευρώ) και τον 1.5 TSI 150 PS DSG (από 36.900 ευρώ). Στον πλούσιο βασικό εξοπλισμό ανήκουν 6 αερόσακοι, αυτόνομη πέδηση, σύστημα διατήρησης λωρίδας, ψηφιακός πίνακας οργάνων 8 ιντσών, infotainment με οθόνη 8 ιντσών, αισθητήρες φωτός και βροχής, αυτόματος 2ζωνικός κλιματισμός, Adaptive Cruise Control, σύστημα αυτόματου παρκαρίσματος, ζάντες αλουμινίου κ.λπ.
